Au Cochon Pailleux

Vente au détail de charcuteries 100% artisanales et locales : vente et réservation en ligne et récupérez votre commande dans notre ferme. Nous sommes spécialistes en élevage de porcs, lapins, chèvres et volailles. Nos animaux sont nourris avec des fruits et légumes anti-gaspi, du lait et les céréales de la ferme. Tous nos produits sont découpés, transformés et conditionnés par un artisan boucher au fil de la viande. Nouveautés : Nous vous proposons Bœuf et Veau (la Bel'Blonde de paulx, Douceur Parthenaise de Bois de léné) et l'agneau casteheauvien de châteauneuf ! Livraisons sur toute la France par Chronofresh. La commercialisation des canards reprendra à partir de mai.

Colis Porc Canard Lapins Chèvre
Colis mixte 3kg

Colis mixte 3kg

45.00

Porc et Canard. 1 paquet de 2 tournedos de canard, 1 paquet de 2 files de canard, 1 tranche de jambon fumé à  griller, 1 paquet de 2 côtés premières ou échines (à  préciser), 1 rôti 600g environ, 1 paquet de 2 tranches de jambon blanc, 1 tranche du p...

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Plus que 1 en stock avant rupture !
Côtes échines x 2 à  partir de 400g

Côtes échines x 2 à  partir de 400g

4.40

Côtes de porc échine conditionné par 1 ou par 2 12,00€ le kg

Plus que 2 en stock avant rupture !
Jambon sec à  partir de 250g

Jambon sec à  partir de 250g

6.43

Jambon façon vendéen. 4 à  6 tranches à  29,50€ le kg - 250g.

Côtes premières x 2 à  partir de 350g

Côtes premières x 2 à  partir de 350g

3.89

Côtes premières de porc. Élevé sans antibiotiques, ni OGM. Conditionnement par 1 ou par 2 Prix au kg 12,00e

Pieds x 2

Pieds x 2

3.00

Pieds de porc x 2. 3 € le sachet de 2

Canette entière à  partir de 1600g

Canette entière à  partir de 1600g

17.60

Canette entière environ 1.600kg 11,00 € le kg Uniquement sur commande

Colis prestige 2kg

Colis prestige 2kg

30.00

1 filet mignon, 2 paquets de 2 araignées, 2 pluma ou 2 paquets de 2 joues (à  préciser)

Jambon blanc à  partir de 1000g

Jambon blanc à  partir de 1000g

2.50

Jambon blanc. 2 tranches à  22,70€ le kg.

Jarret 1/2 sel à  partir de 1000g

Jarret 1/2 sel à  partir de 1000g

12.65

Jarret demi sel. Salaison naturelle sans conservateur

Saucisson Sec à  partir de 150g

Saucisson Sec à  partir de 150g

5.70

Saucisson Sec Nature, espelette, comté, chorizo, noix, noisettes

Chair à  saucisse nature à  partir de 500g

Chair à  saucisse nature à  partir de 500g

5.90

Chair à  saucisse nature. Prix effectué selon le poids car les sachets ne font jamais 500g. 11, 80le kg.

Jambon fumé à  partir de 230g

Jambon fumé à  partir de 230g

5.66

Jambon fumé. 1 tranche à  24,60 € le kg - 230g.

Saucisson à  l'ail à  partir de 300g

Saucisson à  l'ail à  partir de 300g

5.90

Saucisson à  l'ail fumé. 250g à  300g.

Filet canette x2 à  partir de 400g

Filet canette x2 à  partir de 400g

5.80

Filet canette x2 environ 0.400g 14 € le kg

Colis découverte 5kg

Colis découverte 5kg

56.00

1 rôti de 600g, 1 paquet de 2 escalopes, 1 paquet de 2 côtés échines, 1 paquet de 2 côtés premières, 1 sauté 500g, 1 chair à  saucisse 500g, 1 paquet de 2 paupiettes, 1 rouelle, 1 paquet de 2 boudins noirs, 1 lardons fumés ou nature (à  préciser), 3 ...

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Joues x 2 à  partir de 250g

Joues x 2 à  partir de 250g

4.37

Rôti filet à  partir de 800g

Rôti filet à  partir de 800g

9.60

Rôti filet - 12,50€ le kg

Merguez

Merguez

14.90

Merguez à  14,90€ le kg.

Lardons à  partir de 200g

Lardons à  partir de 200g

2.79

Lardons à  14, 10€ le kg - 200g.

Ribs  marinées à  partir de 500g

Ribs marinées à  partir de 500g

8.50

Ribs 15, 95€ le kg

Mousse de foie à  partir de 180g

Mousse de foie à  partir de 180g

2.74

Mousse de foie. 1 tranche à 17,20€ le kg - 180g à  250g.

Crépinettes x 2 - à  partir de 180g

Crépinettes x 2 - à  partir de 180g

2.43

Crépinettes x 2. 14, 80€ le kg. De 180g à  250g. Les crépinettes ne contiennent pas de conservateur, ni de colorants.

Escalopes x 2 à  partir de 330g

Escalopes x 2 à  partir de 330g

3.92

2 Escalopes - 330 g. 11.95€ le kg

Plus que 2 en stock avant rupture !
Lard cuit à  partir de 260g

Lard cuit à  partir de 260g

4.08

Lard cuit. 1 morceau à  15,95€ le kg - 260g.

Andouille

Andouille

6.76

1 morceau à  27,05 € le kg

Pâté du chef à  partir de 180g

Pâté du chef à  partir de 180g

2.66

Pâté du chef au foie, échalotes, sel et poivre. 1 tranche à  16, 80€le kg - 180g à  250g.

Rillaud à  partir de 400g

Rillaud à  partir de 400g

7.50

Rillaud. 3 à  4 morceaux à  16,95 € le kg - 230g.

Colis traditionnel 5 kg

Colis traditionnel 5 kg

55.00

Colis traditionnel 5kg : 1 rôti 1kg, 1 sauté 1kg, 2 paquets de 2 côtes échines, 2 paquets de 2 côtes premières, 2 paquets de 2 escalopes, 2 chairs à  saucisses 500g ou chipolatas nature et aux herbes 1kg. Colis traditionnel 8kg : 2 rôtis 1kg, 2 sauté...

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Colis traditionnel 8 kg

Colis traditionnel 8 kg

88.00

Colis traditionnel 5kg : 1 rôti 1kg, 1 sauté 1kg, 2 paquets de 2 côtes échines, 2 paquets de 2 côtes premières, 2 paquets de 2 escalopes, 2 chairs à  saucisses 500g ou chipolatas nature et aux herbes 1kg. Colis traditionnel 8kg : 2 rôtis 1kg, 2 sauté...

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Canard entier à  partir de 3kg

Canard entier à  partir de 3kg

31.50

Canard entier environ 3kg 11, 00€ le Kg Uniquement sur commande

Colis familial 10kg

Colis familial 10kg

110.00

2 rôti 1kg, 2 sauté 1kg, 2 files mignons, 4 paquets de 2 côtés échines, 4 paquets de 2 escalopes, 2 chairs à  saucisses 500g et 1kg de chipolatas aux herbes et nature.

Plus que 3 en stock avant rupture !
Bacon à  partir de 180g

Bacon à  partir de 180g

4.31

Bacon : 4 à  6 tranches à  23,95 € le kg - 180g.

Saucisses aux oignons à  partir de 1000g

Saucisses aux oignons à  partir de 1000g

14.70

14,70 € le kg.

Jambon Persillé à  partir de 200g

Jambon Persillé à  partir de 200g

3.90

Jambon en gelé et persillé : 1 tranche à  19,50 le kg - 200g.

Lardon fumé à  partir de 120g

Lardon fumé à  partir de 120g

1.88

Lardons fumés à  15,50 € le kg - 120g à  200g.

Rouelle à  partir de 600g

Rouelle à  partir de 600g

7.30

Rouelle de porc : 11,80€ le kg - 600g à  850g.

Pluma à  partir de 400g

Pluma à  partir de 400g

4.50

Pluma de porc : 200g à  400g. 18,00€ le kg

Palette demi sel à  partir de 800g

Palette demi sel à  partir de 800g

10.50

Palette demi sel à 12,65€ le kg - 800g à  1200g.

Jarret à  partir de 1000g

Jarret à  partir de 1000g

10.50

Jarret de porc cru. Jarret arrière ou avant

Gambette à  partir de 200g

3.35

Épaule roulé aux herbes. 4 à  6 tranches à  16,60 € le kg - 200g.

Andouillettes

Andouillettes

8.25

Andouillettes x2 à  27,05 € le kg

Boudin blanc à  partir de 300g

Boudin blanc à  partir de 300g

5.91

Boudins blancs x2 à 20,50€ le kg - 300g à 450g. Conditionné par 2 ou par 1

Rouelle à  partir de 600g

Rouelle à  partir de 600g

8.25

Rouelle : 12,50 € le kg - 500g.

Paupiettes x 2 à  partir de 180g

Paupiettes x 2 à  partir de 180g

2.43

Paupiettes x 2 15,10€ le kg Existe en nature, aux pruneaux, au chorizo, ou basque

Araignées

Araignées

4.37

Araignées x2 à  17.60 € le kg

Chipolatas natures à  partir de 330g

5.15

3 chipolatas en sachet sous-vide. Disponibles en : Nature, Aux Herbes, Au Piment d'Espelette, à la Basquaise (poivrons), Au Cidre, Au Muscadet, 14,90€ le kg - 180 - 210g

Chipolatas aux herbes à  partir de 330g

Chipolatas aux herbes à  partir de 330g

5.15

3 chipolatas en sachet sous-vide. Disponibles en : Nature, Aux Herbes, Au Piment d'Espelette, à la Basquaise (poivrons), Au Cidre, Au Muscadet, 14,70 € le kg - 330g à  400g

Chipolatas piments d'espelette à  partir de 330g

Chipolatas piments d'espelette à  partir de 330g

5.15

3 chipolatas en sachet sous-vide. Disponibles en : Nature, Aux Herbes, Au Piment d'Espelette, à la Basquaise (poivrons), Au Cidre, Au Muscadet, 14,90 0 € le kg - 330g à  400g

Chipolatas basquaises à  partir de 330g

5.15

3 chipolatas en sachet sous-vide. Disponibles en : Nature, Aux Herbes, Au Piment d'Espelette, à la Basquaise (poivrons), Au Cidre, Au Muscadet, Aux oignons, 14,90 € le kg - 330g à  400g

Rôti de porc cuit à  partir de 200g

Rôti de porc cuit à  partir de 200g

3.86

Rôti de porc cuit : 4 tranches à  19,40€ le kg - 200g.

Boudin noir à  partir de 400g

Boudin noir à  partir de 400g

5.92

Boudin noir aux oignons x2 : 15, 30€ le kg - 400g.

Museau à  partir de 150g

Museau à  partir de 150g

2.16

Museau de porc.1 tranche à  15, 30€ le kg. Vendu en 150 g à  250g.

Saucisse fumée à  partir de 150g

Saucisse fumée à  partir de 150g

2.60

Saucisses fumées x2 vendu en 150g à  250g. Prix au kg : 17,30€

Oreilles x 2

2.00

Oreilles x 2. 1 € le sachet

Rillettes à  partir de 180g

Rillettes à  partir de 180g

2.66

Rillettes 1 tranche à  15, 30€ le kg - 180g à  250g.

Poitrine tranchée à  partir de 400g

Poitrine tranchée à  partir de 400g

3.99

Poitrines à 11,00€ le kg. Vendu en morceau de 700g environ ou sur commande si vous souhaitez un autre poids

Langotine à  partir de 180g

Langotine à  partir de 180g

5.26

Langue en gelée avec des pistaches .1 tranche de 180g à  250g. Prix au kg : 29,20€

Jambon sec à  partir de 250g

Jambon sec à  partir de 250g

7.37

Jambon sec : 4 à  6 tranches à  29,50€ € le kg - 250g.

Colis choucroute 2kg500

35.00

(Pour 6 personnes) : 500g de palette fumée, 300g de poitrine fumée, 6 saucisses fumées, 6 saucisses de Strasbourg.

Aiguillette de canard conditionné 1kg

7.50

Aiguillette de canard 500g 28,00€ € le kg

Cuisse de canette x2 à  partir de 400g

4.32

Cuisse de canette x2 environ 400g 13,00€ € le kg

Saucisses de toulouse aux herbes à  partir de 350g

Saucisses de toulouse aux herbes à  partir de 350g

5.15

2 saucisses de Toulouse. Disponibles en : Natures - Au Muscadet, aux Herbes ou aux oignons En 250g à  300g. 14,90€ le kg

Noix à  partir de 180g

Noix à  partir de 180g

4.77

Noix : 6 tranches à  26,50€ le kg - 180g.

Colis raclette (Pour 6 personnes)

31.00

(pour 6 personnes) Bacon, Coppa, Noix, Pancetta ou Jambon sec, Lomo, Jambon blanc, chorizo

Tête entière à  partir de 3000g

25.00

Tête de porc : 1800g à  3200g. Vendue entière à 25€ ou en demie à 15€

Filet canard x2 à  partir de 1000g

26.00

Filet canard x2 environ 800g à 1000g 26,00€ € le kg

Palette à  partir de 500g

Palette à  partir de 500g

5.20

Palette à  11,00€ le kg - 800g à  1200g.

Lapin entier

Lapin entier

18.75

Lapin entier (mais en morceaux) : 12,50€ € le kg (Lapin de 1,500 kg environ)

Cuisse de canard x2 à  partir de 760g

8.21

Cuisse de canard x2 environ 760g 13, 00€€ le kg

Jarret cuit à  partir de 250g

Jarret cuit à  partir de 250g

2.12

Jarret cuit - 1 morceau à  15,30€ le kg - 250g.

Colis barbecue 4 kg

55.00

4kg : 1 kg de Merguez de porc, 2 kg de chipolatas aux choix (nature, aux herbes, au piment d'Espelette, au muscadet, aux oignons, au comté), 1 ribs mariné 1kg. 10kg : 1kg de Merguez de porc, 4 kg de chipolatas aux choix (nature, aux herbes, au piment...

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Colis barbecue 10 kg

120.00

4kg : 1 kg de Merguez de porc, 2 kg de chipolatas aux choix (nature, aux herbes, au piment d'Espelette, au muscadet, aux oignons, au comté), 1 ribs mariné 1kg. 10kg : 1kg de Merguez de porc, 4 kg de chipolatas aux choix (nature, aux herbes, au piment...

+ d'infos

Pâté à  l'ail à  partir de 180g

Pâté à  l'ail à  partir de 180g

2.66

Pâté à  l'ail : 1 tranche à  16, 80€ € le kg - 180g à  250g.

Langue à  partir de 250g

Langue à  partir de 250g

2.50

Langue de porc cru. Conditionné par 1 12,00€ le kg

Fressure à  partir de 200g

Fressure à  partir de 200g

2.96

Fressure à  15,30€ le kg - 200g.

Filet mignon à  partir de 700g

Filet mignon à  partir de 700g

12.74

Filet mignon de porc nature. Sans conservateur. 18,30€ le kg

Pâté de tête persillé à  partir de 180g

Pâté de tête persillé à  partir de 180g

2.58

Pâté de tête persillé. 16, 80€ le kg - 180g à  250g.

Oreilles cuites

4.00

Oreilles de porc x2 : Cuites dans la graisse de porc.

Cote lard cuit à  partir de 350g

5.50

Cote lard cuit à  15,90€ le kg - 350g à  400g.

Filet Mignon Fumé à  partir de 250g

5.88

Filet mignon fumé. 1 morceau à  23,00 € le kg - 250g.

Farce à  partir de 480g

Farce à  partir de 480g

5.50

Farce : Au Muscadet, Aux Herbes, Au Piment d'espelette, au chorizo. 11,80€ le kg - 480g à  650g le sachet

Sauté de porc à  partir de 1000g

Sauté de porc à  partir de 1000g

12.10

Sauté de porc coupé en morceaux. Élevé sans OGM, sans antibiotiques Conditionnement par 500g 12,10€ le kg

Coppa à  partir de 180g

Coppa à  partir de 180g

5.25

Coppa : 5 à  6 tranches à  29,20€ le kg - 180g.

Jambonneau à  partir de 250g

Jambonneau à  partir de 250g

2.67

1/2 jambonneau à  16,90€ le kg - 250g.

Colis potée 5kg

Colis potée 5kg

49.00

2 Jarrets 1 arrière et 1 avant nature ou demi sel (à  préciser), 1 Palette nature ou demi sel 1kg (à  préciser), 1 Poitrine fermée 700 g, 3 Paquets de 2 saucisses fumées

Lomo à  partir de 180g

Lomo à  partir de 180g

4.41

Longe de porc cuit dans le sel et affiné au citron ou au paprika. Lomo à  24,50 € le kg - 180g.

Pâté au poivre vert à  partir de 180g

Pâté au poivre vert à  partir de 180g

2.66

Pâté au poivre vert : 1 tranche à  16, 80€ le kg - 180g à  250g.

Lait pasteurisé en L

1.90

Lait de chèvre pasteurisé par 1 Litre

Lait entier en L

1.90

Lait de chèvre entier par bouteille de 1L

Fromage frais de chèvre nature

4.00

Fromage lactique nature

Plus que 1 en stock avant rupture !

Dessert lacté de chèvre

1.20

Dessert lacté en pot de 180g. Différents goûts : chocolat, nature sucré, nature, spéculos, coco, nature sur lit de fruits (cerise, fraise, abricot)

Plus que 1 en stock avant rupture !

Saucisses de lapin x3

4.10

Saucisses de lapin conditionnées par 3. Lapin élevé en parc avec des céréales et du foin de luzerne. Litiere de miscanthus

Plus que 1 en stock avant rupture !

Terrine de lapin

3.50

Terrine de lapin fermier. Élevé dans un parc, sur litière de miscanthus avec des céréales et du foin de luzerne. Sans antibiotiques ni OGM

Plus que 1 en stock avant rupture !